醫療保健講義 —— 秋燥的調理(三) |
秋日少雨,氣候乾燥。燥為六淫之一(致病因素),因燥而得病者為燥證。《素問•至真要大論》說:「燥者潤之」。故治燥多選用具有滋潤臟腑、生津養液作用的食物和藥物。由於燥邪侵襲人體,首先犯肺,並且秋主燥,所以從臟腑看:「燥證始肺」,從季節看:「秋日多燥」。燥之為病,多具有三乾:即口乾、咽乾、鼻乾,繼而出現乾咳少痰,痰黏不利,皮膚乾燥,大便秘結,煩燥不安等症狀。重者宜照中醫師指示,服用中藥,輕者可用食療防治。 以下介紹一個非常適合秋天潤燥湯水,供諸君選用。 此湯水簡單易煲,具有清燥潤肺,化痰止咳,健脾和胃,寧心安神之療效,老少咸宜,是秋天的最佳湯水。 鮮百合性平微寒,味甘,含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉和水解秋水仙鹼,具有滋肺止咳,益養五臟而寧心安神。龍利葉性平,味淡,具有清燥潤肺,止咳化痰平喘,兼治內傷肺癆失音,喉痛,急慢性支氣管發炎和上呼吸道感染等疾病。二者結合相得益彰。至於其它藥材,早前已為大家講解過,在此不再贅述。 煮法:先將二十碗清水放入瓦煲內煮滾,然後將以上材料洗淨放入煲內用中火煮約3小時即成,不須加任何調味料,可以佐膳飲用。 內經云:「虛邪賊風,避之有時。」其意是要我們應注意四季氣候變化,及時採取措施,以增強抗病力量,防止邪氣乘虛而入侵機體。 |